Croffle Dough ครอฟเฟิล

น้ำหนัก : 68-72 กรัม  , 7-8 ซม.
จำนวน : 20 ชิ้น./แพ็ก

วิธีการใช้สินค้า CROFFLE
1. พรูฟ (Proofing)
พรูฟโดยอุณหภูมิห้อง ใช้เวลาประมาณ 2-3 ชั่วโมง
2. การอบ (Baking)
วอร์มเตาวาฟเฟิลประมาณ 3 นาที จากนั้นนำไปทับในเตา ระยะเวลาประมาณ 4-5 นาที
(ขึ้นอยู่กับความชอบและขนาดของเตาวาฟเฟิล)

การเก็บรักษา (Handling & Storage)
ช่องแช่แข็ง (Freeze) : อุณหภูมิ -15 °C ลงไป อายุ 5-6 เดือน
ช่องแช่เย็น (Chill) : อุณหภูมิ 3-5 °C ลงไป อายุ 1-2 วัน
(แป้งโดว์ครอฟเฟิลที่นำออกมาคลายเย็นแล้ว ไม่สามารถเก็บเข้าช่องแช่แข็งได้อีก)